Pollo a la King.
Ingredientes:
1 lata sopa crema de pollo.
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3 pimientos morrones.
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1 lata sopa de champiñones.
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2 cdas. De vino seco.
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1 taza de leche o crema.
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6 lascas de pan tostado.
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2 yemas.
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4 aceitunas.
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2 tazas masa de pollo cocinada.
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Ponga al fuego las dos sopas con la crema o leche. Cuando esté caliente, pero sin dejar que hierva, añada un poco a las yemas e incorpórelas a la sopa con la masa de pollo y dos pimientos picaditos. Déjelo a fuego lento unos minutos más revolviéndolo para que no se pegue y sin dejar que hierva. Bájelo del fuego, añádale el vino seco y viértalo sobre las tostadas untadas de mantequilla si lo desea.
Adórnelo con tiritas de pimientos y rueditas de aceitunas. Sírvalo caliente. Da 6 porciones.
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